Noé est le fondateur de GEMÜSE Kebap, le kebab à la sauce berlinoise, depuis octobre 2018 au 61 rue Ramey à Paris. Il y réalise un kebab dans la pur tradition comme on en trouve à Berlin, rien à voir avec le kebab de notre enfance que nous avons pu connaître au coin de notre rue en sortant du lycée.
Chez GEMÜSE Kebap, tout est réalisé maison, on est sur un format très « sandwich » garni de plein de légumes, le tout s’accompagnant d’une broche de poulet mariné avec du fromage frais.
L’une des grandes particularités de GEMÜSE Kebap, c’est aussi d’avoir une recette kebab exclusive chaque mois qui vous projette aux 4 coins du monde de l’Asie à l’Europe, et ça c’est vraiment très cool.
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